La sombra del nogal
2026 · 1h 30m
Documental
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Overview
Sardas, 36 habitantes. La montaña rodea, el invierno aísla y la naturaleza reclama su espacio. En este entorno, Toño Rodríguez transformó un catering escolar en una obsesión: la Estrella Michelin. No es un sueño romántico, es resistencia. La presión de la alta cocina desgasta al equipo y pone al límite a sus familias. Un camino de arraigo y oficio para demostrar que la vanguardia puede nacer, y sobrevivir, en el rincón más apartado, incluso cuando la exigencia del éxito amenaza con romper el equilibrio de todo lo demás.
Dirección: Manuel García Gil
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